Après des essais dans nos vignes en travaillant nos sols, en désherbant de façon mécanique, après des essais en cave en élaborant notre Chenin d’Inès sans sulfites ajoutés, en élevant notre Crémant de Loire Finesse sur lattes pendant plus de 3 ans pour vous proposer un Crémant extra brut, nous avons souhaité aboutir notre démarche et nos convictions en nous engageant vers l’agriculture biologique.

Cette période de transition durera 3 ans avant l’obtention de la certification, le millésime 2023 obtiendra alors l’agrément agriculture biologique.
Concrètement, cela ne change pas grand chose à notre façon d’entretenir nos vignes.
Techniquement, cela nécessite davantage de travail pour maitriser les herbes trop envahissantes.