« Un vin bien choisi donne un meilleur goût aux choses. »
Jancis Robinson
Descriptif produit
Appellation : AOP Anjou Villages
Contenance : 75 cl
Cépages : Cabernet franc à 90% Cabernet sauvignon à 10%
Terroir : Argilo Calcaire
Vinification : Vendangés à belle maturité, les raisins fermentent durant 4 semaines en grappes entières. Une fois décuvée et pressée, cette cuvée effectue sa fermentation malo-lactique en cuve. Puis elle poursuit sont élevage en barrique durant 18 mois avant d’être mis en bouteille.
Dégustation : La robe est grenat intense, le nez reflète les fruits noirs compotés comme la griotte et le cassis ainsi que des notes fumées et épicées (clou de girofle). La bouche est volumineuse, puissante et ronde
Température de service : 16 à 18°C
Accord mets/vin : Ce vin de caractère accompagnera parfaitement vos terrines, charcuteries, grillades, viandes rouges, le pot au feu, l’agneau et les fromages en fin de repas.
Garde : A déguster dès maintenant.
