« Un vin bien choisi donne un meilleur goût aux choses. »
Jancis Robinson

Coteaux du Layon Passion 2006, blanc liquoreux 50 cl

13,00

Blanc liquoreux, intense, frais et long en bouche.

A déguster à l’apéritif, avec les foies gras, les fromages et les desserts

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Descriptif produit

Appellation : Coteaux du Layon – Passion des Bleuces
Contenance : 50 cl
Cépage : Chenin
Terroir : Schistes
Vinification : Récolté à la main de mi-novembre à mi décembre, le Coteaux du Layon Passion des Bleuces est une micro cuvée issue d’une sélection de vendanges tardives que nous produisons uniquement lors de très grands millésimes. Les raisins sont sélectionnés, triés, pressés puis mis en barriques où ils fermentent pendant 18 à 24 mois, parfois plus. Après environ 2 ans de fermentation et d’élevage en barriques, le vin est filtré puis mis en bouteilles.
Dégustation : La robe est jaune paille, intense, le nez puissant et expressif d’agrumes, de pamplemousse, de coing, d’ananas, de fleurs, de tilleul et de miel. La bouche est veloutée, douce et fraîche, un très bel équilibre entre douceur sucrée et fraîcheur.
Température de service : 10 à 12°C
Conseils de dégustation : Idéal à l’apéritif, avec les foies gras, les fromages tels que les bleus, les desserts ou tout simplement en digestif
Garde : A déguster dès maintenant

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